हरे प्याज और आलू की सब्जी बनाने की विधि

तेल गरम करें: एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
जीरा डालें: जब तेल गरम हो जाए, तब उसमें जीरा डालें। जीरा चटकने लगे तो आगे बढ़ें।
आलू डालें: अब इसमें कटे हुए आलू डालें और अच्छे से मिला लें।
मसाले डालें: आलू में हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छे से मिलाकर ढककर 5-7 मिनट तक पकने दें।
हरे प्याज डालें: जब आलू आधे पक जाएं, तब हरे प्याज डालें और फिर से मिलाएं।
पकने दें: सब्जी को ढककर 10-15 मिनट तक मध्यम आंच पर पकने दें। समय-समय पर हिलाते रहें ताकि सब्जी चिपके नहीं।
सजावट: जब आलू और प्याज अच्छे से पक जाएं, तो हरे धनिये से सजाएं।

इस स्वादिष्ट हरे प्याज और आलू की सब्जी को गर्मागर्म रोटी, पराठे या चावल के साथ परोसें।

आशा है आपको यह रेसिपी पसंद आएगी!

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