सामग्री: मूंग दाल: 1 कप (धुली और बिना छिलके वाली) प्याज: 1 (बारीक कटा हुआ) टमाटर: 1 (बारीक कटा हुआ) हरी मिर्च: 1-2 (बारीक कटी हुई) अदरक: 1 इंच का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ) हल्दी पाउडर: 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच धनिया पाउडर: 1 चम्मच जीरा: 1/2 चम्मच हींग: 1 चुटकी गरम मसाला: … Read more
सामग्री: आलू: 4-5 (उबले हुए और टुकड़ों में कटे हुए) हरी मिर्च: 1-2 (बारीक कटी हुई) अदरक: 1 इंच का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ) हल्दी पाउडर: 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच धनिया पाउडर: 1 चम्मच जीरा: 1/2 चम्मच गरम मसाला: 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर: 1/2 चम्मच (वैकल्पिक) नमक: स्वादानुसार तेल: 2 बड़े चम्मच … Read more
सामग्री: शिमला मिर्च: 3-4 (बड़ी, लंबाई में कटी हुई) प्याज: 1 (बारीक कटा हुआ) टमाटर: 1 (बारीक कटा हुआ) हरी मिर्च: 1-2 (बारीक कटी हुई) अदरक: 1 इंच का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ) लहसुन: 2-3 कलियाँ (बारीक कटी हुई) हल्दी पाउडर: 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच धनिया पाउडर: 1 चम्मच गरम मसाला: 1/2 … Read more
सामग्री: गाजर: 250 ग्राम (धोकर और छीलकर पतले टुकड़ों में कटी हुई) प्याज: 1 (बारीक कटा हुआ) टमाटर: 1 (बारीक कटा हुआ) हरी मिर्च: 1-2 (बारीक कटी हुई) अदरक: 1 इंच का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ) लहसुन: 2-3 कलियाँ (बारीक कटी हुई) हल्दी पाउडर: 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच धनिया पाउडर: 1 चम्मच … Read more
सामग्री: करेले: 250 ग्राम (कटी हुई) प्याज: 1 (बारीक कटा हुआ) टमाटर: 1 (बारीक कटा हुआ) हरी मिर्च: 1-2 (बारीक कटी हुई) अदरक: 1 इंच का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ) लहसुन: 2-3 कलियाँ (बारीक कटी हुई) हल्दी पाउडर: 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर: 1 चम्मच धनिया पाउडर: 1 चम्मच जीरा: 1/2 चम्मच गरम मसाला: 1/2 … Read more
सामग्री: गोभी: 100 ग्राम (बारीक कटी हुई) गाजर: 100 ग्राम (बारीक कटी हुई) शिमला मिर्च: 100 ग्राम (बारीक कटी हुई) मटर: 100 ग्राम (फ्रोजन या ताज़ा) आलू: 1 (बारीक कटा हुआ) प्याज: 1 (बारीक कटा हुआ) टमाटर: 1 (बारीक कटा हुआ) हरी मिर्च: 1-2 (बारीक कटी हुई) अदरक: 1 इंच का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ) … Read more
सामग्री: लौकी: 250 ग्राम (छिलका उतारकर कटी हुई) प्याज: 1 (बारीक कटा हुआ) टमाटर: 1 (बारीक कटा हुआ) हरी मिर्च: 1-2 (बारीक कटी हुई) अदरक: 1 इंच का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ) लहसुन: 2-3 कलियाँ (बारीक कटी हुई) हल्दी पाउडर: 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर: 1 चम्मच धनिया पाउडर: 1 चम्मच गरम मसाला: 1/2 चम्मच … Read more
सामग्री: पनीर: 250 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ) प्याज: 1 (बारीक कटा हुआ) टमाटर: 1 (बारीक कटा हुआ) हरी मिर्च: 1-2 (बारीक कटी हुई) अदरक: 1 इंच का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ) लहसुन: 2-3 कलियाँ (बारीक कटी हुई) हल्दी पाउडर: 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच धनिया पाउडर: 1 चम्मच गरम मसाला: 1/2 चम्मच नमक: … Read more
सामग्री: भिंडी (लंबी कटी हुई): 250 ग्राम प्याज: 2 (बारीक कटा हुआ) टमाटर: 2 (बारीक कटा हुआ) हरी मिर्च: 2 (बारीक कटी हुई) अदरक-लहसुन पेस्ट: 1 चम्मच हल्दी पाउडर: 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर: 1 चम्मच धनिया पाउडर: 1 चम्मच जीरा: 1/2 चम्मच गरम मसाला: 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर: 1/2 चम्मच तेल: 3-4 बड़े चम्मच … Read more
सामग्री: बैंगन (बड़ा): 1 (300-400 ग्राम) प्याज: 2 (बारीक कटा हुआ) टमाटर: 2 (बारीक कटा हुआ) हरी मिर्च: 2-3 (बारीक कटी हुई) लहसुन: 4-5 कलियाँ (बारीक कटी हुई) अदरक: 1 इंच का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ) हरी धनिया पत्ती: 2 बड़े चम्मच (कटी हुई) लाल मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर: 1/4 चम्मच धनिया पाउडर: … Read more