बैंगन भरता

सामग्री: बैंगन (बड़ा): 1 (300-400 ग्राम) प्याज: 2 (बारीक कटा हुआ) टमाटर: 2 (बारीक कटा हुआ) हरी मिर्च: 2-3 (बारीक कटी हुई) लहसुन: 4-5 कलियाँ (बारीक कटी हुई) अदरक: 1 इंच का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ) हरी धनिया पत्ती: 2 बड़े चम्मच (कटी हुई) लाल मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर: 1/4 चम्मच धनिया पाउडर: … Read more